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　　健康饮食小常识大全现代的人亚健康程度越来越严重了☁☒，所以很多人都注重起健康的问题。下面小编为大家精心搜集了一篇☿♪✪“健康饮食小

　　中医的食疗养生注重食物的搭配，营养互补、相辅相成。同样从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物✿Ⓐ♂™☑，如果搭配合理ツ℉©☢，不仅不会유®∞★☿✘“相克♡✿”❥€，而且还会“相生”。俗语叫☯★☂❥“鸳鸯配✉웃ツ✡”。那么♒ღ✉，食物究竟该怎么搭配更健康呢卐Ⓐ☭，一起来看看吧。

　　随着人们生活的提高，营养膳食被提到了一个越来越重要的位置✘☠♀✫♛✌，可是营养究竟是什么?怎么样才算营养™☒，好多人都很困惑。营养是一种*，饮食和人之间的*。

　　1、“食不厌杂卐卐✈✈”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面*的目标☭☢。✎©™“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属*远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)

　　1、粗细搭配，粮豆混食。如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥☑™、芝麻酱花卷▼☪♂☪✌、红薯粥

　　2、粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣❣ϟ♋卐☁☯、莲子♥♋、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪*的含量，又会使主食别有风味✔✎。

　　3、主食与麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用Ⓐ♫。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥✔¿;荞麦、标准粉的家常饼等。

　　传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小，不能体现主食在膳食中的地位。要改革传统宴席热比关系的不合理*。要做到主食的多样*，花样多、品种齐，营养互补，美味可口。如可增加以下品种☮✍♋，包子、饺子☠Ⓐ❥、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配☣Σ℉☠☒¢、菜豆搭配的主食品种☣♥½。

　　1✞ツ☏✔★、荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补*则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝유✪✞♀♥、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等¡☑♥Σ✄。荤素搭配是重要的原则☑©¡♀，也是搭配的关键€❤웃℉♪∞。

　　4、*泽搭配☃⌛♋€°。主料与配料的*泽搭配主要有顺*搭配和异*搭配两种。顺*搭配多采用白*，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异*搭配差异大，如木耳炒肉片☪£♂☃☂✔。*泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调❥∞°，反而会影响人的胃口。

　　很多食物，在正常情况下都是营养的美食，但是在不同的搭配下☏☒☁✫，很可能会变成披着℃☢“健康”外衣的有毒食物哦!在不知不觉的情况下ღ℃，你很可能已经误食了这些看似❤✎☁❅♡“健康”的美食。

　　生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久➳✿，其美妙的口味也被人们所接受♪♚✪웃✈，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了♪♂☿♂☼☠。但从健康的角度讲，还是不科学的☂♋❅，人家健康专家可是有着充足的理由呢。

　　健康的身体需要多方面的呵护，其中饮食有着举足轻重的地位。下面是小编分享的饮食健康小常识，一起来看一下吧。

　　1、人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的☃✯☠£Σ“绝配”。专家提醒▲✘☠ツ✡☏，油炸食品对健康不利，早餐喝豆浆的同时⌚▼，最好吃些馒头卐☏、包子、饼等淀粉类食品❅♥€。

　　2、多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便£©，又可预防感冒，清除体内毒素，冲服即可¡✎ツ✍☼™。

　　3、长喝牛奶对健康大有裨益，但日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的£❤♡❥®，如桔子、果汁▲☃✿☏✉☒、巧克力、糖、*物等。

　　4、牛奶营养价值高½유，且具有极好的饱腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地缓和饥饿，降低食欲✘★▲☠¿。如用两杯牛奶代替晚餐，还有不错的减肥作用。

　　5£♫▼✘°、晚餐最好来点℉℃®€♀“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗粮，适当摄入菠菜⌚☼☑卐➳、小白菜等。习惯喝酒者可吃些豆芽、藕等碱*食品以缓解酒精对畏的刺激。

　　6☭✘、春天来临®✘✪❥☮£，由于气温变化等原因会感到疲乏，即所谓“春困☣☒❤”，在饮食上加以调理可使你精力充沛ϟ✘☤，如饮食清淡✫웃¡、常吃水果、饮果汁等。

　　7、绿豆芽能减肥通便，绿豆对重金属、农*中毒及各种食物中毒均有防治作用♒유，加速有毒物质的排泄♫®℉웃유，是减肥者的最佳首选蔬菜。

　　8、长期吸*者可多吃葡萄，长期吸*的肺部易大量积聚毒素，功能受损€❤☭☏✄，而葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢，帮助肺部细胞排毒。

　　9、空腹喝酒危害大，空腹时胃内无食物，酒就会直接刺激侵蚀胃粘膜与肌层，易引起恶心呕吐☪☒¢，腹痛腹胀☏✡❥，食欲不振，便秘等症状。

　　10、羊肉配豆腐不上火，羊肉常吃容易上火，但吃羊肉搭配豆腐€☮♫，不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到消热泻火、除烦、止渴的作用。

　　11、午饭加*奶，身体更健康，*奶可以抑制有害生物的繁殖，同时促进胃肠蠕动和消化液的分泌，尤其对于电脑族有缓解心理压力、防辐*的功效。

　　12、油锅冒*有危害，食用油在高温中会产生一种“*烯醛☒✫✡☭✎”气体，对鼻、眼粘膜有强烈的刺激作用ツ⌛€✘，炒菜时尽量不要等油锅冒*后在下菜。

　　13、海带能去脂降压，海带中的褐藻*能减慢放**元素锶被肠道吸收☤▼，并能排出体外€♪✍ツ，常吃海带可预防白血病，对进入体内的镉也有排泄作用。

　　14☪¿、肌肉拉伤可多吃菠萝，菠萝所含有的菠萝蛋白酶具有消炎作用，可促进组织修复，加快新陈代谢☯☪、改善血液循环，快速消肿，是此时最需要的水果⌚♫。

　　15、茄子的食疗作用，茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙✍☠，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。

　　16°☤▼✄℃、西红柿既可生吃又可熟食✯☭，是一种兼水果❥✪☤✌✪✎、蔬菜、*“三职”的食品。肥胖者常吃可减肥，消瘦者可增强体质，且适量吃还可增强抗寒和免疫能力。

　　17☒✄、煲汤五忌，一忌中途添加冷水;二忌早放盐☿★¢°✔;三忌过多的放入葱姜料酒等调料;四忌过早地放入酱油☑☼☃☤⌘❤;五忌汤汁大滚大沸。

　　18⌚☃°、传统食品腐竹，是一种营养丰富又可以为提供均衡能量的优质豆制品，运动前后吃腐竹✘£，可迅速补从能量▲★✈，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

　　19、胡、白萝卜别一起吃，将胡、白萝卜一起调凉菜或炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值降低，因胡萝卜可破坏白萝卜的维生素。

　　20、巧做米饭吃出健康♥♡，有高血压✪♂、高血脂可做燕麦米饭✄❣⌚♥£、枸杞子米饭、白萝卜细小块米饭©유☼;上火可做绿豆米饭;大便不畅可做红薯米饭™☂♡、南瓜米饭。

　　21、草莓怎样吃才健康?草莓最后在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，可有效预防痔疮、肠癌的发生♒✈유✉。

　　22☏❤☃、不同职业吃不同水果(上)1❤Ⓐ☿、体力劳动者多吃点柿子很有益处2⌛卐、橙子可帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素。3、菠萝很适合运动员✘♫❣。

　　23♂✪♂♚☢♋、不同职业吃不同水果(下)1、白领吃梨对眼睛友好处2©ღ✉☠Σ✞、老人和孩子可多吃些猕猴桃以提高抵抗力3、服务员吃点香蕉可降低疲劳♂✈✄。

　　24✫✡☒、饭后不宜立即做的七件事，1°♡½❥℉、立即饮茶2、立即吸*3、立即吃冷饮4、立即吃水果5、立即刷牙6➳웃♪❤、立即洗澡7、立即散步

　　25、食物进入胃后，需要经过1-2小时的消化，如饭后立即吃水果，会被先前吃入的食物阻挡♋☪❤♂，时间长了，会引起腹胀、腹泻等症状☁⌘♂♫。

　　26、鲜桃好吃，但去毛太难，如何去除桃毛呢?用下面的方法试试吧!在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟✔Σ™½°∞，然后再清洗，很方便哦!

　　27、夏季天热，吃块*镇西瓜真舒服☢卐☣。专家提醒☁✿©，西瓜*镇时间以两小时为宜❥♂⌛ツ™，长时间冷*瓜不仅会失去口感，食用后还可能刺激喉咙或引起牙痛☢∞✞。

　　28、新鲜蔬菜冷藏不宜超过3天，因长时间在*箱内储存的蔬菜在酶和细菌的作用下，蔬菜中的**盐易被还原成有毒物质亚**盐▼유⌘，食用后不利健康⌚☢✞♋。

　　29®♪✌♚❤、到了秋天，人们都补起了秋膘，可适应了夏季清淡的饮食后，胃部很难在短时间内消化那些大鱼大肉。那就吃点韭菜吧☒☿!可除积健脾、促进食欲。

　　30♋♋♚✄、腹泻时请不要喝牛奶，牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重☢✡♂✔⌚。另外，食物温度也不宜过冷，否则会增加肠蠕动，加重病情☃❤☼。

　　1)❥❥、不容忽视的类脂。脑神经组织中脂类的含量非常多，但主要是类脂Ⓐ✫⌛❤☏▲。在类脂中©♛▲¢☼，各种*脂和神经冲的传导有关。补充卵*脂或豆*脂能加强神经系统兴奋和抑制功能。胆碱在体内可合成为乙酰胆碱✯Σ✿☣，是突触传递的重要物质，有增强记忆的作用♫⌘♫✍®✌。鸡蛋黄和鱼类富含脂类物质。

　　2)、食物要均衡ツ⌚♒。1日之计在于晨，故上午的精力是否充沛就显得非常重要。保持上午精力充沛的办法之一是均衡碳水化合物和蛋白质的比例。一位心理学家发现，吃含蛋白质和碳水化合物均衡早餐的人☢☮，要比只吃碳水化合物早餐的人更充满活力，下午也极少出现昏昏欲睡的现象♥✔❥❣⌛✿。原因是单独吃碳水化合物时✡✉ღ♚，它很容易使*氨*溢出血流进入脑细胞，大量的*氨*在人们就寝时❣卐ღ°✯，会起到催眠作用，但绝不需要它出现在人们须集中精力解决难题的时候。倘若在碳水化合物中加入蛋白质⌛✘✪Σ♀，那么较多种类的氨基*将与*氨*竞相进入大脑☿☠，结果只有极少量*氨*能进入脑细胞，从而使脑细胞保持了充沛的精力。

　　首先应保*热能的供给☼✘☤Σ⌚。这是常识*的问题½ღ✈⌚，冬天的寒冷气候影响的内分泌系统✞♥☁➳€✌，使的*状腺素☠✎、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质★☢、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造*体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的疾病，但应摄入充足的蛋白质☃☑，因为蛋白质的分解代谢增强，易出现负氮平衡✘❅☑∞½✎。蛋白质的供给量以占总热量的15至17%为好，所供给的蛋白质应以蛋白质为主，如瘦肉☑®、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等☪☯™，这些食物所含的蛋白质，不仅便于消化吸收✈⌚，而且富含必需氨基*，营养价值较高，可增加的耐寒和抗病能力ϟ☏❤✿✍。

　　在饮食方面,可适当增加含维生素C、A☼✯★☭▼☏、E和**食物的摄取£✿✈☣Ⓐ,如胡萝卜、卷心菜©웃❅✯、西红柿以及香蕉、苹果、猕猴桃等含有大量的维生素C的水果,带鱼♥☂➳♫、*鱼可增加皮肤的**和保湿*❥❤ⒶⒶ✞❥,具有良好的除静电功能✉♒유.

　　饮酒同时吃些碱*食物蔬菜，可以减轻肝脏的负担，醋拌凉菜以及水果都是不可缺的✫❤✉웃。这样既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧™▲Σ웃✘，减轻酒精对肝脏的毒害。

　　许多单位平时饮食清淡，而节假日会餐时，鸡✘♪⌚✫▼、鸭✘▲ღ✍☒、鱼、肉堆满桌유♥☣✪▼，大吃大喝以后，许多人感到发腻❅✪☣，殊不知，这就是“轻度*中毒☂°”的反应。正常血液呈弱碱*，因此当食物中**食物与碱*食物的比例为1∶4时最为合适，餐后会感到很舒服。大凡富含蛋白质的鱼❥☢♀유½、肉✌✄、海产品、贝类、蛋类等均属**食物，过多食用会使血液从弱碱*转呈**，遂令人倦怠乏力❥☢♫，重则记忆力减退、思维能力下降Ⓐ✎。欲避免上述状态，就必须增加蔬菜✞°、瓜果、薯类¿ツ°、菌类和茶等碱*食物。

　　从营养角度讲，食用白肉鱼虾肉比食用红肉猪℃☃♥、牛☤☪∞¡、羊肉与家禽肉更好☒€☃ϟ➳。这也就是所谓吃“四条腿的”不如吃“两条腿的✌❅¡☯★❥”，吃“两条腿的”不如吃“一条腿的”✔✪✉!✉♒★♡☑卐“一条腿的❥☑✄✿”食物，除鱼虾外还有包括真菌在内的香菇等。

　　暴饮暴食、过贪过饱可导致急*胃肠炎、急*胰腺炎♋☠유、胆囊炎等多种消化系统疾病发生。每当逢年过节，医院内此类病人陡增便是明*。为了防止“一顿吃伤，十顿喝汤”的现象发生，平时饮食和会餐时都应搭配合理，*碱平衡☣卐☢®▼☿，减少筵席上的✌♒☭☒¡“山珍海味”，增加蔬菜、瓜果、豆类等碱*食物☤☃♀。即使会餐和宴会也应搭配合理，上菜应注意菜肴的荤素搭配。营养平衡讲究细水长流✍▼☼Ⓐ，因为在一段时间内某种营养物质摄入过多☂卐❥☏☒➳，对健康有百害而无一利✔웃✿。